Ekologiska råtorkade mandlar. Mandlar är rika på kolhydrater, fibrer, protein, enkelomättat fett, järn, kalcium, zink, B-vitaminer och antioxidanten vitamin E. De är dessutom metaboliskt alkaliska och innehåller quercetin och kaempferol. Med en läcker och mild smak kan mandel användas i kakor, smoothies och sallader. Du kan också göra din egna mandelmjölk genom att mixa mandlarna med vatten som du sedan silar med hjälp av en nötmjölkspåse eller duk. Mandlar är ett perfekt tillskott för alla raw food utövare. Eftersom mandel inte är en nöt utan ett frö så reagerar de flesta nötallergiker inte på mandel.
