IBS – vanligare än du tror

En mage och två händer som bildar ett hjärta

Får du ofta ont i magen, känner dig uppblåst och gasig eller kanske ofta går från att vara förstoppad till att få ovälkomna diarréer? Har du gått runt och undrat om du kanske är laktos- glutenintolerant och slutat med mejeriprodukter eller gluten utan några vidare resultat? Då kan du ha något som kallas IBS. Idag är magproblem en av de vanligaste besvären i vårt samhälle och i och med den ökade stressen har alltfler fallit för problemet. Som vi idag vet är magen A och O för ett bra välmående och visst är det trist när magen alltid ska krånglar. Det många inte vet om är att dessa magproblem, som just buksmärtor, förstoppning, diarré och gasbesvär kan vara ett tecken på något som kallas Irritable Bowle Syndrome – IBS. IBS är en vanlig förekommande åkomma och är en funktionell störning i mag-tarmkanalen och visar sig som symtom som övre nämn. Det enda sättet att hantera och behandla IBS är att ändra om sin kosthållning och idag finns något som kallas FODMAP som är en beprövad metod som visat sig ge goda resultat för IBS-drabbade. FODMAP står för Fermenterbara, Oligo- Di- och Monosackarider och Sockeralkoholer (Eng Polyols) som dessa är jäsningsbara kolhydrater som personer med IBS har svårt att absorbera. Det som sker när man äter dessa produkter är att vätskebalansen i tarmen rubbad och bidrar då till IBS-symtomen som gasbildning, förstoppning O.S.V. På nätet finns det mängder av artiklar man kan läsa för att fördjupa sig mer om ämnet och misstänker man att man har IBS-mage kan man alltid vända sig till sin husmottagning för råd och stöd.

Personligen har jag en vän som lider av IBS och jag vill tillägga det att IBS inte är någon allvarlig sjukdom och med rätt kosthållning kan man snabbt bli av med den. Min tjejkompis som få lider av IBS är precis som mig – en riktigt smoothiefantast. Till en början var det svårt för henne och hon förstod inte varför hennes mage konstant svullande och och mådde under många år dåligt över problemet. Hon testade allt, slutade med laktos och gluten, testade olika dieter och slutade till och med äta ett tag. Inget fungerade särskilt länge och hon mådde under många år mycket dåligt tills en dag när en läkare berättade att hon antagligen hade IBS-mage. För att göra en lång historia kort så fick min vän hjälp och stöd att bygga en ny kostplan och efter några få månader blev hennes mage mycket bättre. Idag har hon knappt några problem alls och hon gör helt fanatiska smoothies efter egna specialrecept.

Det jag vill berätta med dagens inlägg är att problem med magen kan vara lättare löst än vad man tror och utan att behöva sluta med det man älskar kan man ta tag i problemet och lösa det på bästa sätt. Så ni som lider av magproblem, ta tag i det och lev livet som det är värt att leva.

Layered Smoothies – Den visuella smoothisen

Layered-Smoothies

Att göra ‘Layered Smoothies’, alltså smoothies i olika lager, är inte så svårt som man kan tro utan här handlar det mest om tålamod och tid. Att göra Layered Smoothies innebär att man förbereder två, eller fler, smoothie baser. Det man sedan gör är att man tillsätter den ena smoothiebasen över, eller under, den andra och på så sätt skapar man visuella lager. När man gör sina Layered Smoothies får man därför räkna med att det tar lite längre tid en att göra en vanlig traditionell smoothie och vill man lyckas med en riktig bra Layered Smoothies är det inte bara det visuella som räknas utan även smaken. Smoothiefantaster, som naturligt kan kombinera olika smaker in i en tilltalande smakkombination, brukar sällan följa några speciella recept men för er som kanske känner att ett bra recept alltid kan vara till hjälp tänkte jag nu redogöra för några av mina personliga favoritsajter som ger recept på riktigt goda Layered Smoothies.

Personligen gillar jag att testa nya smoothie och även om jag gillar att testa mig fram genom egna recept trivs jag även i att finna inspiration bland andra skrivna recept. En av mina absoluta favoritsajter är hälsosajten brit.co som dagligen bjuder in till givande hälsotips och fantastiska mat och smoothierecept. I inlägget “15 Layered Smoothie Recipes for a Beautiful Morning” finner man otroliga recept på Layered Smoothies och det är bland annat här jag finner min inspiration. Här finner man bland annat en Peanut Butter Chocolate Protein Smoothie som är en proteinsmoothie som endast kräver två olika smoothielagar – ett “banan, jordnöt och Maple Siraps” lager som faller som toppen på ett “Chokladprotein, kakao och chiafrös” lager. Dessa två lager bildar tillsammans den perfekta smak- och färgkombinationen och är dessutom supernyttig!  Läs om hur man kan göra denna Layered Smoothie här.

Utmana dina vänner i bästa Layered Smoothiesen

Det roligaste med att göra Layered Smoothies är möjligheten att få tävla med sina vänner om vem som gör den snyggaste och såklart godaste lager smoothiesen. Jag och mina vänner brukar samlas en gång i månaden och ha det jag kallar “Tematurneringen”. I vår tematurnering gäller det att utefter ett bestämt tema skapa en Layered Smoothie efter temats färger och det vi kallar “visuella smaken”. Med visuella smaken menar jag hur temat skulle smaka om det var en smak. T.ex. för några månader senare hade vi ett tema som vi kallade “Film&Logo-tema”. I detta tema skulle vi alltså skapa en smoothie baserad på en logga eller en film utefter eget val. Jag som har en liten förkärlek för Rocky tänkte dra ihop något efter de temat och började därför leta efter något som skulle kunna passa in. Efter en stund fann jag som resultat en Bethard hemsida som bjöd in till en tuff och lite Rocky-inspirerad hemsida. Jag har aldrig varit särskilt insatt i såna typer av sidor men inför denna utmaning fann jag ändå sajten tilltalande och med inspiration från den coola loggan skapade jag en 2-lagers smoothie i grönt och gult. Tyvärr misslyckades jag med utmaningen och min 2-lagers smoothie hamnade sist i månadens turnering på grund av att mina två lager på något sätt blev en enda brun röra – men som man brukar säga även de bästa kan misslyckas!

Mina favoritsmoothies

smoothies

Smoothies, Smoothies! Vem älskar inte smoothies? Att jag har en viss förkärlek till denna flytande magi till föda är knappast någon nyhet. Idag tänkte jag dela med mig av mina absoluta favoritsmoothies!

 

Banan och Jordgubb

Denna smoothie är en riktig törstssläckare och min absoluta sommarfavorit.

Du behöver: 1 banan, en handfull med frysta jordgubbar (färska går också bra förstår), 1 dl turkisk yoghurt med full fetthalt, ett gäng mandlar, en skvätt mandelmjölk.

Så här gör du: Lägg bananen, en handfull gubbar, den turkiska yoggin, madlar och madelmjölken i  en blenden och kör runt tills du har en bra konsistent. Ett tips om du har färska jordgubbar, är att tillsätta ett gäng iskuber, det kan bli lite blaskigt annars. Häll upp i ett högt glas och toppa med en jordgubbe. Servera med ett sugrör!

 

Jordnötsmör, protein och Banan

Är du ett gym freak? Då kommer du gilla denna smoothie som är lite mer matig, samt innhåller proteinpulver för ökad muskeltillväxt-.

Du behöver: 2 msk jordnötsmör, 1 skopa proteinpulver, 1 banan samt 2 dl naturell yoghurt.

Så här gör du: Rör ut proteinpulvret i yoghurten, detta för att undvika att pulvret klumpar sig. Blanda sedan bananen, jordnötssmöret med proteinyoghurten. Kör ett varv eller två i en blender. Obs! Akta dig för att köra ingridientserna för länge, det kan bli lite konstig konstistens då! Servera i en shaker.

 

Blåbär och Acai

Alla snackar om ”mirakelbäret” acai. Jag kan erkänna att jag var aningens skeptisk men efter att ha testat är jag lika främst som alla andra! Bland blåbär och acai med grekiskt yoghurt och hallonkvarg för en smarrig smoothie.

Du behöver: 2 tsk acaipuler, 1 dl frysta blåbär, 1 dl grekisk yoghurt, 1dl kvar med hallonsmak.

Så här gör du: Blanda alla ingridientser i en blender och kör i ca 30 sekunder. Obs att du kan använda färska blåbär, men var varse om att konsistensen på smoothien kan bli lite vattning. Ett tips är att tillsätta ett gäng iskuber för att få en mer trög konsistens. När det är blandat och klar är det bara att hälla upp allt i ett glas- Toppa med blåbär och hallon, serveras iskall med ett sugrör och kanske ett paraply eller två.

 

Grönkål och avokado

Är du, precis som jag, ett fan av gröna och matiga smoothies rekommenderar jag dig att testa denna supernyttiga smoothie med grönkål och avokado.

Du behöver: 0,5 dl apelsinjuice (helst färskpressad), 1 banan, 1 avokado samt 2 blad grönkål.

Så här gör du: Lägg bladen med grönkål i blöt. Varför det, kanske du undrar? Jo. detta gör att dem mjuknar och blir lättare att jobba med i blendern. Låt bladen ligga i ca 10 minuter. Medan du väntar kan du lägga juicen, bananen samt avokadon redo i blendern. Tillsätt grönkålen och kör på full effekt i ca 40 sekunder. Om du tycker att konsistenser är lite för fast, är det fritt fram att tillsätta någon form av nötmjöl för en mer rinnig känsla. Min favorit är hasselnötsmjölk. Servera och glöm inte att njuta av denna gröna hälsobomb!

Lyxig julsmoothie

Vintern är den tid på året som jag gillar allra mest! Jag gillar den bitande kylan och hur snön faller som dun från himlen. Även om den första snön får trafiken explodera, får människor att konstant klaga och hur allt bara är ett rent kaos så kan jag inte hjälp att älska när den första snön faller. Allt blir så mycket ljusare och vackrare, allt blir så magiskt tyst. Drömmen om en vit jul väcks till liv och fast än de är veckor kvar börjar julkänslorna redan svalla. Därför bestämde jag mig för att testa en ny smoothie i julens ära. Det kanske känns tidigt, men nu när snön faller är det precis vad jag vill ha – en riktigt lyxig julsmoothie. Efter att ha letat runt efter det perfekta receptet hittade jag till slut ett intressant recept på aftonbladsbloggen Kocken i klackar, och det må jag säga – smoothien blev perfekt! Har nu gjort det här receptet fyra gånger i olika variationer och toppings och det blir bara bättre och bättre!

Lyxig julsmoothie – 2 pers

  • 4 dl mjölk (testa gärna med mandelmjölk för en nötigare smak)
  • 2 fryst banan
  • 2 krm vaniljpulver
  • 2 msk dadelsirap
  • 1 tsk pepparkakskrydda

Mixa ihop alla ingredienserna i en mixer, blender eller med en stavmixer. Häll upp smoothien i söta julinspirerande glas. För att lyxa till smoothien lite extra kan man även strö över lite krossade pepparkakor, eller tillsätta en klick grädde. Sen är det bara att njuta!

Nu ska jag sätta mig vid öppna spisen, avnjuta en julsmoothie och se på när snön som faller utanför fönstret!

 

Julsmoothie2

Supernyttig chokladsmoothie!

skrmavbild-2016-01-28-kl--17-00-00-700x700

Jag har sedan länge försökt hitta den perfekta chokladsmoothin. Nu är den funnen! Den är inte bara extremt chokladig utan supernyttig också. Hur bra är inte det?

Detta recept har jag hittat i boken ”Hälsodrycker” som är skriven av Anna Ottosson. Hon har skrivit ned cirka 60 recept av nyttiga drycker utan E – nummer, sötningsmedel och socker. Dryckorna är gjorda av färska och riktiga råvaror. Nu kan jag dricka hur mycket choklad smoothie som helst utan dåligt samvete. Denna dryck passar perfekt till lördags brunchen eller som mellanmål en vardag.

Nedan kommer jag skriva ned receptet och hur man går tillväga steg för steg.

  1. Börja med att mixa ihop choklad pulvret, frysta bananerna och mandelmjölken. När detta är gjort – häll det i ett glas.
  2. Nu är det dags för chokladkrämen. Använd en blender för att mixa ihop mandel med vatten. Lägg sedan i vaniljpulver, dadlar utan kärnor och avokado.
  3. Fyll chokladkrämen i samma glas. Som topping kan du lägga på riven kokos.

 

Ingredienser – två portioner

  • 1 matsked råchokladpulver
  • 1 dl mandelmjölk
  • 3 frysta bananer

 

Råchockladkräm

  • 1 dl mandel
  • ½ avokado
  • 8 dadlar utan kärnor
  • 2 – 3 dl vatten
  • 2 – 4 msk råchokladpulver
  • 1 krm äkta vaniljpulver

 

Tips på topping

  • Riven kokos

Perfekta Smoothieglas

smoothie

Eftersom jag tycker om att ta med mig smoothies när jag är på språng brukar jag göra stora laddningar smoothies som jag ställer i kylen. Jag blir så glad varje gång jag öppnar kylskåpet och ser smoothies i olika färger i fina glasburkar. Här kommer några tips på vart man kan köpa fina glasburkar.

Den här glasburken kan man hitta för 19,90 hos Clas Ohlson

Skärmklipp

Den här burken kostar 49 kronor här. 

Skärmklipp

Dessa 6-pack flaskor kan man köpaför 39 kr här.

Skärmklipp

Fröken Fräken har flera fina varianter av burkar.

Skärmklipp

 

 

Frukost-smoothie

Jag är ingen morgonmänniska utan jag går upp så sent det bara går, äter en snabb frukost och drar iväg till jobbet. Det är förstås viktigt att jag inte glömmer äta för då är det inte kul för mina arbetskamrater, jag blir arg när jag är hungrig! (och frukost är dagens viktigaste mål). Därför är det kanon med en smoothie som man snabbt kan slänga ihop och som jag ta med mig på vägen.

Här är min personliga favorit när det kommer till frukostsmoothie:

Du behöver:

  • 1/2 banan
  • 1msk JO apelsin
  • 1 1/2 dl mild yoghurt vanilj
  • 1 msk musli

Skala bananen och skär den i några bitar.. Mixa banan, juice och yoghurt till en krämig konsistens. Häll upp i ett glas och toppa med musli!

Skärmklipp

Enkel smoothie med banan frukt och bär

Skärmklipp

Den här smoothien är superlätt och väldigt god!

  • Du behöver:
  • 2 1/2 dl vaniljyoghurt
  • 1/2 banan
  • 1 dl frysta blåbär

Blanda yoghurt, skalad banan och bären i en mixer – den ska vara alldeles slät när den är klar!

 

Lika lätt är det att ersätta blåbär med hallon:

  • 2 1/2 dl vaniljyoghurt
  • 1/2 banan
  • 1 dl frysta hallon

Blanda yoghurt, banan och hallon i mixern – färdig att servera!

Tänk på att använda svenska hallon, eftersom utländska hallon kan bära på virusinfektioner om de inte kokas först!

Skärmklipp